Я никого не ем!

Книга «Я никого не ем! 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний». Зеленкова О.К., под ред. д-ра медицины А.П. Зеленкова,  Петроград, 1913 год

В отличном состоянии после профессиональной реставрации.

В Россию вегетарианство пришло в середине 1860-х годов, когда в Петербурге впервые появилось общество вегетарианцев. Называли его в шутку «Ни рыба ни мясо». В начале века его возглавил Александр Петрович Зеленков, доктор медицины, хирург.

Его супруга, Ольга Константиновна Зеленкова (урожд. Случевская; 1845–1921), в 1913 году выпустила первую вегетарианскую поваренную книгу с названием «Я никого не ем». В то время эта семья была достаточно известна в России своими взглядами и пропагандированием вегетарианского образа жизни.
Вот как Ольга Зеленкова пропагандировала вегетарианство : «И странно, почему собственно современный интеллигент восстает и негодует на убийц, когда сам непрерывно, ничуть над тем не задумываясь, кормится трупами животных, более или менее видоизмененными кулинарным искусством и, так сказать, устраивает кладбище в своем желудке?».

Москва стала центром вегетарианства в 1909 году, когда было основано «Московское вегетарианское общество». Идеи отказа от мяса стали очень популярными среди образованной молодежи, студентов, интеллигенции.
Доктор Александр Петрович Зеленков, прежде, чем сделаться гомеопатом, прошел солидное поприще общей медицины. Окончивши Дерптский университет в 1873 году, он поступил ассистентом в клинику известного хирурга Бергмана, где написал и затем защитил на степень доктора медицины диссертацию «Об остром разлитом гнойном остеомиелите». В 1877—78 г.г. был сначала ординатором, а затем главным врачом Евангелического военного лазарета в Систове на Дунае. После войны служил в Петербурге в хирургических отделениях разных городских больниц, был членом Общества Русских Врачей и секретарем Русского Хирургического Общества Н. И. Пирогова, с 1888 - 1900 г. консультантом no хирургии в Императорском Клиническом Институте В. Кн. Елены Павловны, окончивши службу с чином Действительного Статского Советника.

Доктор Зеленков - особенный приверженец всех так называемых «естественных» (т. е. диетико-гигиенических) способов лечения. В 1909 году он открыл «здравницу для хронических больных» близ Риги, в живописной лесистой местности на берегу большого Киш-озера, где к лечению применяется этот «естественный» способ в виде водного и воздушно-светового купаний, массажа, гимнастики и проч.