Советское мукомолье и хлебопечение

Журнал «Советское мукомолье и хлебопечение». Москва, Издательство Наркомторга СССР, выпуски 1930 (№№ 1-12). Годовая подшивка.

Журнал «Советское мукомолье и хлебопечение» — ежемесячное издание по технике и экономике мукомольно-крупяной, хлебопекарной промышленности и элеваторно-складского хозяйства. Каждый выпуск журнала представляет статьи, рассказывающие о последних достижениях и технологических инновациях в этой области, а также о передовых методах производства и контроля качества продукции.

Издание также освещает важные вопросы организации и управления мукомольно-хлебопекарными предприятиями, включая планирование производства, оптимизацию рабочих процессов и повышение эффективности производства. В нем даются рекомендации по улучшению технического оснащения предприятий и обучению персонала.

Журнал предоставляет читателям ежемесячную актуальную статистику и исследования по заготовке, хранению и переработке зерна и зерновых продуктов. Кроме того, «Советское мукомолье и хлебопечение» содержит подробный иллюстративный материал в виде схем механизмов и сопровождается аналитическим и технологическим описанием работы станков. Статьи от специалистов этой области были практически применимыми для директоров предприятий, инженеров, технологов и рабочих.