Виноградарство

Книга «Виноградарство». Болгарев. П.Т., Симферополь, Издательство Крымиздат, 1960 год

Павел Болгарев — советский биолог, виноградарь, педагог. Вся его жизнь, преподавательская работа и научная деятельность были неразрывно связаны с крымским виноградарством. Он многое сделал в подготовке научных кадров и виноградарей-практиков: под его руководством было подготовлено свыше 20 кандидатов и 4 доктора сельскохозяйственных наук по специальности «Виноградарство».

Чтобы написать свой масштабный труд, Павел Болгарев совершил ряд длительных поездок по отдельным странам с развитыми виноградарством и виноделием по крупицам собирая зарубежный и отечественный опыт достижения ученых-виноградарей и виноделов.

В период Великой Отечественной войны профессором Болгаревым были разработаны новые технологии виноградных концентратов из отходов виноделия. Эти безалкогольные продукты широко использовались в госпиталях как продукты, имеющие большое лечебное значение.

Издание в издательском коленкоровом переплете с художественным и конгревным тиснением по передней переплетной крышке.

На форзаце 1б владельческая дарственная надпись на грузинском языке.